Le magazine Trois Fois Vin
Coups de cœur
London cru, un vin à l’anglaise
Un London cru « made in England »? Les camions ont déversé les grappes sur les tables de tri. Elles ont ensuite lentement glissé dans la presse qui a livré un beau jus violet, laissant un arôme de fruit bien mûr remplir toute la salle.
Coups de cœur
In vino veritas, 3000 ans avant notre ère !
L’apport inattendu du vin aux archéologues C’est en effet grâce au vin que des archéologues israéliens ont pu découvrir un nouveau pan de l’histoire de l’humanité. Lors de fouilles au pied des murs de Jérusalem, ils ont en effet mis au jour un morceau d’une jarre en terre cuite portant une inscription incomplète de 8 […]
Parlons bien, parlons vin
Devons-nous sauver aussi les vilains petits cépages ?
Pour continuer la saga des cépages… Le phénomène actuel de concentration des vins, observé à l’échelle mondiale, ne veut pas dire que les vins deviennent plus épais mais que les cépages sont de moins en moins variés sur la planète viticole.
Parlons bien, parlons vin
Kurniawan : l’amour du vin à perpétuité
Jusqu’où iriez-vous par amour du vin ? Le verdict est tombé : Rudy Kurniawan est coupable de fraude et de contrefaçon. Un résultat sans surprise face à l’accumulation de preuves contre lui. Dans son ordinateur, plus de 19000 modèles d’étiquettes « modifiées » de 27 grands crus de Bordeaux et de Bourgogne !
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Parlons bien, parlons vin
Grand Jeu Concours GAGNEZ 1 BOX Trois Fois Vin !
Pour fêter ses 3 ans, Trois Fois Vin organise un Grand Jeu Concours ! GAGNEZ 6 BOX TROIS FOIS VIN jusqu’à Noël ! Les gagnants seront avisés le 24 décembre. Rendez-vous sur la page FB de TROIS FOIS VIN et répondez au quizz
A vos fourneaux !
Recette de la terrine de foie gras maison
Pour les fêtes de fin d’année, les préparatifs commencent avant le branle-bas de combat en cuisine… Il ne vous manque plus que des recettes et quelques bonnes bouteilles. Et pour commencer, voici la délicieuse recette de I’incontournable foie gras, ainsi que nos conseils pour trouver le bon accord mets et vin sur cette entrée délicate.
Coups de cœur
Le Salon des Vignerons Indépendants à Paris, c’est en ce moment !
Après Strasbourg, Reims, Lyon et Lille la semaine dernière, c’est au tour de Paris de recevoir le Salon des Vignerons Indépendants (VIF, pour le p’tit nom) . Depuis jeudi, plus d’un milliers de producteurs présentent leurs vins au grand public au Parc des Expositions de la Porte de Versailles. Si vous êtes en Île-de-France ce weekend, […]