Domaine Nicolas Brunet
VOUVRAY 2014- Fleur de Silex
Domaine Nicolas Brunet VOUVRAY 2014 Fleur de silex fait partie de la sélection des abonnements Buissonniers du mois de janvier 2017.
La famille Brunet produit au coeur du Vouvray ce vin de terroir de qualité et en petit nombre (seulement 3 000 bouteilles par an). Issu du chenin, il en présente toutes les caractéristiques: puissant, équilibré, mais fruité, et avec une capacité certaine de vieillissement. Les raisins sont issues de vignes qui toutes plus de 40 ans et qui sont taillés à « poussiers ».
Il sera idéal pour accompagner un vieux comté, ou encore un poulet au citron et raisins secs.
La température optimale de service se situe entre 10 et 12°
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