Des idées cadeaux pour Noël

Domaine Clavel CÔTES DU RHÔNE 2015 Régulus

Domaine Clavel CÔTES DU RHÔNE 2015 Régulus

Domaine Clavel
CÔTES DU RHÔNE 2015
"Régulus"

Prix Public 8,90 €
Prix Abonnés 7,57 €

Description

Domaine Clavel CÔTES DU RHÔNE 2015 Régulus est un vin blanc sélectionné en Mai 2016 par les abonnés Tastevin & Buissonniers

Vin mythique de la vallée du Rhône, l'appellation Côtes du Rhône est plutôt rare en blanc et malgré la latitude (Sud de la vallée du Rhône), celui-ci a la particularité d'être particulièrement frais. Les arômes sont fruités et floraux mais la longueur est là, avec une finale citronnée.

Voici la trouvaille idéale pour accompagner tous vos apéritifs entre amis et si vous êtes amateurs de cuisine exotique, il sera aussi parfait avec un poulet au curry !

Service entre 6 et 8 degrés (pas moins, au risque de passer à côté de ses arômes !)

Commander ce vin

épuisé

Le domaine

Saint-Gervais est situé rive droite du Rhône à la porte d'entrée de la vallée de la Cèze. Bercé par le mistral et par l'influence des Cévennes, le terroir apporte de la fraîcheur et de jolies notes de Garrigues à ses vins... L'appellation Saint-Gervais fait partie des 18 villages qui peuvent accoler leur nom à l'AOC pour ainsi montrer leurs particularités. La famille de Claire Clavel travaille la vigne depuis 1640 et est fière d'être une femme vigneronne. Le domaine travaille ses vignes en respectant et prote?geant l’environnement. L’objectif e?tant de favoriser la biodiversite? en préservant l’expression du terroir pour obtenir un raisin a? qualite? optimale qui ait le gou?t de l’endroit. En cohe?rence avec ses principes, le domaine est certifie? Terra Vitis (organisme de trac?abilite?) et Haute Valeur Environnementale. Apre?s plusieurs anne?es d’observation de son travail, j’ai e?te? particulie?rement se?duite par son mille?sime 2015 qui signe l’aboutissement de sa que?te acharne?e d’excellence œnologique.

Accords

Apéritifs - Plats exotiques épicés (curry) - Poulet aux noix de cajou

Le vin

Cette parcelle de?die?e aux vins blancs est la plus expose?e au vent frais venant des Ce?vennes. En effet, pour assurer la fraicheur et l’e?quilibre dans cette re?gion re?pute?e chaude, il existe des petites poches de fraicheur qui sont particulie?rement recherche?es pour l’harmonie des vins. Ce Côtes du Rhône est issu d’un assemblage de 20% de grenache, qui apporte la structure et 80% de viognier qui donne une touche exotique avec ses parfums envoutants de fruits tropicaux.

Dégustation

NEZ Tre?s expressif, notes de poire, pe?che, ananas, et joli bouquet de fleurs !

BOUCHE  Gourmandise, volume, souplesse, avec une finale citronne?e

GARDE  A boire jeune

SERVICE 6-8°