Des idées cadeaux pour Noël

Les frères Gambier BOURGUEIL 2014

Les frères Gambier BOURGUEIL 2014

Les frères Gambier
BOURGUEIL 2014

Prix Public 9,90 €
Prix Abonnés 8,42 €

Description

Les frères Gambier BOURGUEIL 2014 est un vin rouge qui a été glissé en Mai 2016 dans les box des abonnés Tastevin & Buissonniers.

L'appellation Bourgueil est ici parfaitement maîtrisée par les frères Gambier réputés pour leur créativité et leur audace.

Ce talentueux duo de vignerons nous offre un vin rond, fruité avec des tannins légers, et nous propose avec ce Bourgueil ce qu'on appelle si bien, un "vin de copains", à partager en bonne compagnie, autour de planches de charcuteries ou pour égayer un apéritif dînatoire ou des tapas.

Commander ce vin

épuisé

Le domaine

Thomas et Denis Gambier, « les fre?res Gambier », me?nent la danse au Domaine des Ouches, a? Ingrandes de Touraine. Ils ont 17 hectares de vignes dans l’appellation Bourgueil, situe?e sur la rive droite de la Loire et voisine de Chinon. Refusant de se reposer sur leurs lauriers, ils sont sans cesse en train d’expe?rimenter de nouvelles cuve?es et me?thodes de vinification pour progresser et atteindre l’excellence. Par exemple, ils font des essais de vinification en jarres de terre cuite, comme le font de nombreux vignerons dans plusieurs re?gions du monde pour le plaisir d’expe?rimenter. Denis a me?me vinifie? un mille?sime en Californie dans un domaine tre?s re?pute?, Joseph Phelps, et a ainsi exerce? sa curiosite? et ouverture d’esprit. Parmi les vins du domaine, pour la plupart tanniques et structure?s, j’ai choisi cette cuve?e a? de?guster sans attendre, sur le fruit croquant, par pure gourmandise.

Accords

Charcuterie - Ape?ritifs dînatoires -Tapas

Le vin

Sur les graviers, terroir le plus proche de la Loire, le sol se re?chauffe rapidement et accompagne les raisins pour arriver a? parfaite maturite?. Une seule parcelle est de?die?e a? ce vin, de?libe?re?ment vinifie? de manie?re souple, sans trop extraire de tannins, pour que le plaisir soit imme?diat. Le ce?page cabernet franc peut e?galement produire des vins tre?s charpente?s, moins propices au temps printanier qui arrive. Les vendanges se font a? la main pour mieux se?lectionner les meilleures grappes. Apre?s la fermentation, le vin passe quelques mois de repos en cuves dans les grandes et belles caves creuse?es dans le tuffeau, cette pierre calcaire typique de la re?gion.

Dégustation

NEZ — Fruits noirs (cassis) puis fraise et griotte. BOUCHE —Rond et fruite?, tannins le?gers, belle acidite? en finale

GARDE — A boire jeune — SERVICE 16-17°