Château Clément Termes

Name: Château Clément Termes GAILLAC 2024
SKU: CR0926C
Availability: InStock

Château Clément Termes GAILLAC 2024 est le vin rouge de la box Canaille du mois de septembre 2026.

Un vin harmonieux et frais.

Idéal avec des charcuteries, un canard rôti, des aubergines grillées.

9,50€

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UGS : CR0926C Catégorie : Cave en ligne

Nez

framboise, cassis, poivre, cerise

Bouche

harmonieux, fraîche, fruité, souple

Garde

2028-2030

Service

16-18°

Accords Mets-Vin - Vin rouge - Château Clément Termes

charcuteries, canard rôti, aubergines grillées.

Le vin

Le Clément Termes Rouge 2024 est une cuvée de la Gamme Tradition, composée de vins AOP Gaillac mettant en avant l'élégance et le savoir-faire du domaine. Son assemblage réunit Braucol, Duras, Syrah et Merlot. Le Braucol, aussi appelé Fer Servadou, apporte notamment des notes de fruits rouges, de cassis et de réglisse, ainsi qu'une belle structure tannique. Le Duras, cépage emblématique de Gaillac, contribue par ses notes de poivre et de cerise à la rondeur et fraîcheur. La Syrah complète l'ensemble avec son caractère fruité et épicé, tandis que le Merlot participe à l'équilibre et à la souplesse de l'assemblage.

Le domaine

L'histoire du Château Clément Termes débute en 1860 à Lisle-sur-Tarn, au cœur du vignoble millénaire de Gaillac, sous l'impulsion de Clément Termes. Passionné par la vigne et le vin, il fait construire un chai de vinification en 1868, puis le château quelques années plus tard. Au fil du temps, le savoir-faire viticole se transmet de génération en génération. Aujourd'hui, Olivier et Caroline David, frère et sœur, incarnent la septième génération et poursuivent le développement du domaine tout en respectant son histoire et ses traditions. Le domaine s'inscrit également dans une démarche environnementale visant à limiter les intrants phytosanitaires et les apports en fertilisants, tout en préservant les ressources naturelles. Cet engagement est reconnu depuis 2018 par le label HVE – Haute Valeur Environnementale niveau 3.

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