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Domaine C & J Grieco "Début d’une histoire" 2014

Grieco Début d'une histoire

Domaine C & J Grieco
"Début d’une histoire"
2014

Prix Public 16,67 €
Prix Abonnés 14,17 €

Description

Tastevin & Buissonniers

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épuisé

Le domaine

Situé à mi-chemin entre Orange et Châteauneuf-du-Pape, ce «nouveau» domaine comprend 22 hectares de vignes (de 30 à 100 ans) de Côtes du Rhône Villages et Châteauneuf du Pape. En 2009, Jérôme Grieco reprend le domaine de son beau-père et quitte son poste de salarié. Courage et passion pour la vigne le verront récompensé assez rapidement et son vin se retrouve depuis dans de nombreux étoilés, lui ouvrant des portes pour se faire connaître. Avec sa femme Christelle, il avait poussé la porte de Trois Fois Vin un jour de 2012 pour me présenter leurs premières cuvées et j’avais immédiatement été séduite. Je suis fière de vous présenter aujourd’hui une nouvelle cuvée de ce beau domaine ! Une vraie vision écologique le guide et 25% de la surface de vignes est labourée au cheval (aucun tassement des sols et engrais naturel garanti!). Aucun désherbant chimique n’est utilisé, assimilant leur culture à celle de la culture bio, s’inscrivant dans une idéologie respectueuse de l’environnement. Les autorités de l‘AOP Côtes du Rhône lui avaient demandé d’arracher cette parcelle de cinsault, cépage jugé inapte à faire des rouges. La colère du vigneron qui connaît mieux ses vignes que l’interprofession a eu raison de la mention AOP, le voici donc en «Vin de France » !

Accords

Une viande rouge lui ira à merveille, j’ai essayé avec des magrets de canard au barbecue, c’était très réussi !

Le vin

Poussant sur des terres graveleuses, les vignes de cette unique parcelle (complantée à environ 90% Cinsault et 10% d’autres cépages) produisent des raisins ramassés et triés manuellement à maturité optimale. Ils ne sont ni égrappés, ni foulés (les baies restent entières), un joli travail à l’ancienne ! La vinification est traditionnelle, en cuve béton, et le vin y reste jusqu’à la mise en bouteilles, effectuée sans filtration, tout naturellement !

Dégustation

NEZ - Un bouquet de jolis fruits rouges très mûrs (fraise des bois), de figue, avec des notes poivrées. BOUCHE - Dense, très séduisante par son toucher soyeux et sa longueur juteuse et épicée. GARDE - Pour tout de suite ou dans les 2 ans SERVICE 14-16°