Des idées cadeaux pour Noël

Domaine Maurice Charleux MARANGES PREMIER CRU 2014 La Fussière

Domaine Maurice Charleux MARANGES PREMIER CRU 2014 La Fussière

Domaine Maurice Charleux
MARANGES PREMIER CRU 2014
"La Fussière"

Prix Public 18,00 €
Prix Abonnés 15,30 €

Description

Domaine Maurice Charleux MARANGES PREMIER CRU 2014 La Fussière fait partie de la sélection des abonnements Echanson et Cachottiers du mois de Juin 2016.

La sélection premium de Trois Fois Vin permet aux amateurs de Premiers Crus d'être gâtés.

Un vin parfumé et charnu, aux notes boisées et discrètes, des tannins fondus, il pourra être gardé (en cave) jusqu'en 2022 ! Comme tous les vins à base de pinot noir, typiques de la Bourgogne, celui-ci accompagnera très bien une viande blanche.

Servir entre 15 et 17 degrés.

Commander ce vin

épuisé

Le domaine

Domaine familial qui travaille dans le respect du terroir et des traditions. Depuis le de?part a? la retraite de Maurice Charleux en 2008 (bien qu’il soit toujours la? chaque fois que je leur rends visite), c’est Vincent, cinquie?me ge?ne?ration sur le domaine, qui exploite les dix hectares du domaine. C’est un domaine discret, que je connais depuis une douzaine d’anne?es, et la qualite? des vins a toujours e?te? remarquable. Depuis que Vincent est venu e?pauler son pe?re, le domaine a encore progresse? car ils sont conscients que la viticulture (et l’agriculture en ge?ne?ral) doit e?tre respectueuse de l’environnement, c’est a? dire e?cologiquement saine. Les paysages sont maintenus afin de favoriser l’e?co-syste?me : entretien des murs de pierre, bandes enherbe?es, maintien des haies. Peu connue en dehors de la Bourgogne, l’appellation Maranges est l’appellation de la Co?te de Beaune situe?e la plus au Sud. Elle est voisine de Santenay, elle-me?me voisine de Chassagne-Montrachet. Vous situez ?

Accords

Viandes blanches -  Coq au vin -  Carre? d’agneau au romarin

Le vin

Les Charleux exploitent 1,80 ha de vignes sur le lieu-dit «Premier Cru La Fussie?re», tout en coteau, et expose? plein sud a? 335 m d’altitude. Les vignes sont laboure?es et les plus sujettes a? l’e?rosion sont enherbe?es (l’herbe permet de limiter les rendements et de retenir la terre qui risquerait d’e?tre emporte?e par les pluies dans les vignes en pente) ; une taille rigoureuse, un e?bourgeonnage se?ve?re, la pratique des vendanges en vert et de l’effeuillage permettent de rentrer des raisins mu?rs et sains, manuellement. Le travail se poursuit par une vinification me?ticuleuse pendant la cuvaison de deux a? trois semaines puis par un e?levage en fu?ts de che?ne dont 20% sont neufs.

Dégustation

NEZ  Tre?s parfume? (cerise, groseille, framboise) avec de jolies notes boise?es discre?tes

BOUCHE  Charnu, fruit e?le?gant et tannins fondus

GARDE  2016-2022

SERVICE 15-17°