Domaine Darragon
Domaine Darragon VOUVRAY 2023 L’inédit est le vin blanc de la box premium Signature du mois de juin 2026.
Un vin généreux et ample.
Idéal avec des toasts de foie gras, des Saint-Jacques snackées, des ravioles aux légumes racines.
Nez
complexe, vanillé, élégant, généreux
Bouche
structuré, ample, frais, harmonieux
Garde
2026-2030
Service
10-12°
Accords Mets-Vin - Vin blanc -
Domaine Darragon
toasts de foie gras, Saint-Jacques snackées, ravioles aux légumes racines.
Le vin
L'Inédit est une cuvée confidentielle qui met en lumière une facette plus ambitieuse et gastronomique du Chenin Blanc. Issu de vignes âgées d'environ 30 ans plantées sur des terroirs argilo-calcaires et argilo-siliceux, ce Vouvray sec bénéficie d'un élevage de douze mois en fûts de chêne qui lui apporte profondeur, élégance et complexité aromatique. La vinification est particulièrement soignée : pressurage pneumatique à basse pression, fermentation maîtrisée à 16°C, élevage en barriques avec bâtonnage pendant douze mois. Ce travail précis permet de préserver la fraîcheur naturelle du Chenin tout en développant une texture ample et harmonieuse.
Le domaine
Implantée à Vouvray depuis neuf générations, la famille Darragon fait partie des grandes familles historiques du vignoble tourangeau. Au fil des siècles, elle a développé une connaissance approfondie des terroirs vouvrillons, transmettant son savoir-faire de génération en génération afin de produire des vins fidèles à l'identité de l'appellation. Aujourd'hui, l'exploitation s'étend sur près de 40 hectares entre le village de Vouvray et la commune de Vernou-sur-Brenne. Soucieux de préserver l'environnement tout en garantissant une qualité irréprochable, le domaine travaille selon les principes de la culture raisonnée. Les vins sont élaborés dans un chai moderne puis élevés dans les célèbres caves troglodytiques de la région, offrant des conditions naturelles idéales pour leur maturation. Cette alliance entre tradition et modernité permet à la Maison Darragon de révéler toute la richesse du Chenin Blanc, cépage emblématique de Vouvray.
Vous aimerez aussi-
Un Vouvray de caractère avec une puissance maîtrisée du Chenin !
Domaine DarragonVOUVRAY 2023
Domaine Darragon
L’inédit
20,00€
17,00€ Pour les
abonnés
-
Un sauvignon lumineux et tonique, avec l'élégance d'un terroir.
Domaine Molhière
CÔTES DE DURAS
Domaine Molhière
Terroir des Ducs
10,00€
8,50€ Pour les
abonnés
-
Ce Jurançon sec est un équilibre rare entre richesse et tension.
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Les actualités à savourer
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Le domaine
Implantée à Vouvray depuis neuf générations, la famille Darragon fait partie des grandes familles historiques du vignoble tourangeau. Au fil des siècles, elle a développé une connaissance approfondie des terroirs vouvrillons, transmettant son savoir-faire de génération en génération afin de produire des vins fidèles à l'identité de l'appellation. Aujourd'hui, l'exploitation s'étend sur près de 40 hectares entre le village de Vouvray et la commune de Vernou-sur-Brenne. Soucieux de préserver l'environnement tout en garantissant une qualité irréprochable, le domaine travaille selon les principes de la culture raisonnée. Les vins sont élaborés dans un chai moderne puis élevés dans les célèbres caves troglodytiques de la région, offrant des conditions naturelles idéales pour leur maturation. Cette alliance entre tradition et modernité permet à la Maison Darragon de révéler toute la richesse du Chenin Blanc, cépage emblématique de Vouvray.
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L'Inédit est une cuvée confidentielle qui met en lumière une facette plus ambitieuse et gastronomique du Chenin Blanc. Issu de vignes âgées d'environ 30 ans plantées sur des terroirs argilo-calcaires et argilo-siliceux, ce Vouvray sec bénéficie d'un élevage de douze mois en fûts de chêne qui lui apporte profondeur, élégance et complexité aromatique. La vinification est particulièrement soignée : pressurage pneumatique à basse pression, fermentation maîtrisée à 16°C, élevage en barriques avec bâtonnage pendant douze mois. Ce travail précis permet de préserver la fraîcheur naturelle du Chenin tout en développant une texture ample et harmonieuse.
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