La Cuvée Classique Blanc 2025 est un vin blanc sec, appartenant à la gamme Les Classiques, une gamme de vins « gourmands et fruités ». Ce Bergerac blanc recherche avant tout le fruit, la fraîcheur et le plaisir immédiat. Le Sauvignon Blanc apporte généralement la vivacité et les notes d'agrumes, le Sémillon davantage de rondeur et de fruits à chair blanche, tandis que la Muscadelle peut contribuer à la finesse florale de l'ensemble. Le terroir calcaire et silex du domaine participe à conserver une belle tension. La cuvée présente ainsi un profil frais, fruité et équilibré, fidèle au style recherché par le Clos du Breil.
Le domaine
Le Clos du Breil est un domaine familial situé à Saint-Léon-d'Issigeac, au cœur du Périgord Pourpre, près d'Issigeac et de Bergerac. L'histoire viticole de la famille Vergniaud remonte à plusieurs générations. Le domaine actuel a été créé en 1994 par Nadine et Jean Vergniaud, avant l'arrivée de leurs fils Yann, en 2009, puis Loïc, en 2020. Aujourd'hui, les deux frères poursuivent le développement du domaine en associant tradition familiale et recherche de terroirs précis. Le vignoble s'étend sur environ 15 à 16 hectares. Les vignes bénéficient des calcaires d'Issigeac, auxquels se mêlent des silex. Cette mosaïque de sols contribue à la fraîcheur et à la personnalité des vins. Le domaine vinifie également ses parcelles et ses cépages séparément avant les assemblages, afin de respecter au mieux l'identité de chaque terroir. Très attentif à son environnement, le Clos du Breil a supprimé le désherbage chimique depuis plusieurs années et travaille dans une démarche biologique. Son approche repose sur la patience, l'humilité et le partage, trois valeurs qui se retrouvent dans des vins cherchant autant la gourmandise que l'expression du terroir.