Château Molhière
CÔTES DE DURAS 2020- Les Maréchaux
Château Molhière CÔTES DE DURAS 2020 Les Maréchaux est un vin rouge des box Tastevin et Buissonniers du mois de juin 2023.
En voilà une appellation qui sort des sentiers battus ! Assemblage de cabernet sauvignon et merlot, élevée en barriques de chêne, cette cuvée est une vraie pépite. Elle vous offre un nez intense de fruits frais et confits, ainsi que des notes boisées très nobles. En bouche, vous serez séduit par sa structure, ses tanins veloutés et sa finale longue et suave !
Idéal avec des pruneaux roulés au lard, des filets de canard, un chili sin carne.
Rupture de stock
Nez
cassis, pruneau, sous-bois
Bouche
généreux, tanins veloutés, ample
Garde
2023-2024
Service
15-17°
Accords Mets-Vin - Vin rouge - Château Molhière
Le vin
La proximité bordelaise et la similitude de ce climat océanique si propice à la vigne implique naturellement l’utilisation des mêmes cépages. Ici, la viticulture est prise très au sérieux avec ébourgeonnage pour limiter les rendements et travail des sols et pour laisser l’eau s’infiltrer facilement (lorsqu’elle veut bien tomber !). La cuvée « Les Maréchaux » est une sélection drastique des meilleurs jus (60% cabernet sauvignon et 40% de merlot) effectuée en fin de vinification. Une année en barriques de chêne français affine le profil de ce superbe vin.
Le domaine
Une fois n’est pas coutume, je crois que c’est la première dans l’histoire de Trois Fois Vin que je vous fais découvrir l’AOP Côtes de Duras. Partons à la découverte d’une appellation ultra discrète du sud-ouest, à quelques encablures de Bordeaux dans le prolongement de l’Entre- Deux-Mers, non loin de Bergerac et d’Agen, entre la Garonne et la Dordogne. La région Aquitaine a un historique très marqué par le vin. Longtemps sous la couronne d’Angleterre, les vignerons du sud-ouest on souffert des interdictions d’expédier leurs vins par le port de Bordeaux tant que ces derniers n’étaient pas tous vendus... Entre temps, ils avaient souvent tourné au vinaigre ! Le Château Molhière est une très ancienne exploitation familiale, gérée par les frères Blancheton, et achetée par leurs parents, séduits par son histoire extraordinaire : au 16ème siècle, un nommé Lamolhière, venu repeupler le pays après la guerre de 100 ans, obtient du Duc de Duras une tenure de terre dans la paroisse sur laquelle il plante de la vigne. Mais la famille Lamolhière, devenue protestante, fut envoyée aux galères pour ramer au service du Roi en 1687. Confisquée, la demeure devint une dépendance de chasse. Aujourd’hui seul aux commandes après le départ à la retraite de son frère, Patrick m’a fait découvrir ses vins dont voici une cuvée particulièrement réussie.
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Une belle bouteille très gourmande, qui ne demande qu’à passer à table !
Clos du Chêne CÔTES DU LOT 2022
En Marge10,50€8,93€ Pour les abonnés -
Corsé et généreux, le tannique tannat est dompté avec élégance.
Domaine Mont d’Oraas BEARN 2019
Hountas17,50€14,88€ Pour les abonnés -
Un vin au caractère bien trempé, complexe, qui ne laisse pas indifférent !
Famille K GAMARET 2020
L’Oncle13,50€11,48€ Pour les abonnés
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