Domaine Le Petit Marand
Domain Le Petit Marand IGP ATLANTIQUE 2023 Le P’tit Blanc est le vin blanc de la box Canaille du mois d’août 2026.
Un vin est floral et désaltérant.
Idéal avec des huîtres, de la dorade grillée, une salade de quinoa.
Nez
citron, floral, pêche, pamplemousse
Bouche
vive, désaltérante, équilibrée, fraîche
Garde
2027-2029
Service
8-10°
Accords Mets-Vin - - Domaine Le Petit Marand
Le vin
Le P'tit Blanc est une cuvée élaborée à partir d'un assemblage de sauvignon blanc et de chardonnay, deux cépages parfaitement adaptés au climat océanique de la Charente-Maritime. Le sauvignon blanc apporte une belle vivacité, des arômes d'agrumes et une élégante fraîcheur, tandis que le chardonnay complète l'ensemble par ses notes de fruits et sa gourmandise. Les raisins sont récoltés à parfaite maturité puis pressés délicatement afin de préserver toute leur finesse aromatique. La fermentation est réalisée à basse température en cuves inox pour conserver l'éclat du fruit et la pureté des cépages. Un élevage sur lies fines apporte ensuite davantage de rondeur et de volume tout en maintenant une belle tension.
Le domaine
Situé à Saint-Bonnet-sur-Gironde, en Charente-Maritime, le Domaine Le Petit Marand est une propriété familiale implantée au cœur du vignoble charentais. Depuis plusieurs générations, la famille cultive la vigne dans un environnement marqué par la proximité de l'estuaire de la Gironde et de l'océan Atlantique. Ce climat océanique tempéré, associé à des sols argilo-calcaires et argilo-sableux, favorise une maturation progressive des raisins tout en préservant leur fraîcheur naturelle. Le domaine produit aussi bien des vins que des Pineaux des Charentes et du Cognac, illustrant tout le savoir-faire viticole de la région. Les parcelles sont conduites avec une attention particulière portée au respect du terroir et à la qualité des raisins. Les vendanges sont réalisées au moment optimal afin de conserver l'équilibre entre richesse aromatique et vivacité. Au chai, les vinifications privilégient la précision et la fraîcheur. Les fermentations à basse température permettent d'exprimer pleinement les arômes des cépages, tandis que les élevages sont volontairement discrets afin de préserver la pureté du fruit. Les vins du Domaine Le Petit Marand se distinguent ainsi par leur caractère gourmand, leur accessibilité et leur belle expression du vignoble charentais.
