Château de Peyrel
Château de Peyrel BERGERAC 2022 est des vins rouges de la box Canaille de décembre 2025.
Bienvenue dans le Périgord, avec ce merveilleux Bergerac, équilibré et ample, avec des tannins bien enrobés et une finale légèrement cacaotée.
Idéal avec un brie truffé, de l’agneau rôti au romarin ou encore un parmentier de lentilles et patates douces.

Nez
amande, prune, cacao

Bouche
rond, suave, tannins fondus

Garde
2025-2027
Service
16-18°
Accords Mets-Vin - Vin rouge - Château de Peyrel
Le vin
Dans la vigne, la taille douce favorise la longévité et la vitalité des ceps, et permet de maitriser des rendements faibles. Le programme est ambitieux : conserver la fertilité des sols en apportant de la matière organique, enherbement entre les rangs pour diminuer le travail mécanique, favoriser la biodiversité et capter du carbone dans le sol. Cette cuvée, uniquement produite les années exceptionnelles, est issue d'un assemblage à la parcelle sur nos vieilles vignes de plus de 70 ans, situées au milieu des bois, bien protégées. Ces vignes ont été plantées "en vrac" c'est-à-dire que les rangs sont composés d'un mélange de pieds de Cabernet Franc (23%), Cabernet Sauvignon (51%) & Merlot (26%), à seulement 28hl par hectare.
Le domaine
Comme vous le savez le Périgord a plusieurs couleurs. Ici c’est le pourpre ! Cette belle propriété du 18è siècle s’étalait sur 500 hectares a retrouvé sa vocation de vignoble en 2013 après plus de 60 ans d'inactivité. Ainsi, après la seconde guerre mondiale, le vignoble, abandonné, sera revendu à plusieurs acquéreurs successifs sans qu’aucun ne fasse revivre le vignoble. Pour la petite anecdote, un des anciens propriétaires avait tendance à jouer des morceaux de la propriété au poker et n'était apparemment pas si bon joueur que cela... C’est en 2000 que Franck Decouroux rachète le domaine, dans un premier temps pour en faire un haras de 75 chevaux de course. En 2011, à la suite d'un accident de moto et une d’immobilisation de quelques semaines, il s'intéresse au passé du domaine. Il découvre sous un tas de ronces de 6 hectares, les anciennes vignes attenantes au domaine. Et là, déclic ! La décision est prise de se reconvertir professionnellement, passant de son ancienne vie de trader depuis 27 ans, à celle de neo-vigneron. Il apprend les bases de la gestion et de la production. Il rachète les vignes alentour et les restaure, passe en bio, fait construire un chai neuf sur les bases de l'ancien et lance sa première récolte !



