Château Jalousie Beaulieu

Name: Château Jalousie Beaulieu BORDEAUX SUPÉRIEUR 2022 Cuvée Prestige
SKU: TB1025J
Availability: InStock

Château Jalousie Beaulieu BORDEAUX SUPÉRIEUR 2022 Cuvée Prestige est le premier vin rouge des box Tastevin et Buissonniers d’octobre 2025.

Découvrez un merlot parfumé et très expressif aux notes de fruits noirs, avec une pointe d’épices ! C’est un vin rond et généreux, aux tannins veloutés.

Idéal avec des pruneaux au lard, des cannellonis à l’agneau ou encore des aubergines à la parmesane.

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UGS : TB1025J Catégorie : Cave en ligne

Nez

fruits noirs, framboise, pointe d'épices

Bouche

concentré, onctueux, tannins veloutés

Garde

2025-2027

Service

15-18°

Accords Mets-Vin - Vin rouge - Château Jalousie Beaulieu

pruneaux au lard, cannellonis à l'agneau, aubergines à la parmesane

Le vin

Dans les vignes âgées de 45 ans, l’enherbement est maitrisé par un travail mécanique pour préserver la biodiversité. À la vendange, une sélection des plus vieilles vignes de merlot est ramassée bien mûre, puis méticuleusement triée pour n’encuver que les raisins les plus sains (oubliez les Bordeaux verts et astringents...). Après un égrappage, ils passent quelques heures au froid pour extraire délicatement couleur et fruit. Après la fermentation, on découvre une belle rondeur et un sacré caractère, qui va ensuite séjourner pendant 14 mois en fûts de chêne français avant la mise en bouteilles au château.

Le domaine

Au nord-ouest de Saint Emilion, à 15km de Libourne, se trouve cette belle propriété. En 1910, le domaine de Jalousy a été acquis par la famille Duporge. A cette époque, le père et le fils étaient exploitants et tonneliers. Le temps passe et Henri Duporge rejoint son père Fernand et sa mère Marie sur l'exploitation. Malgré la seconde guerre mondiale, le domaine s’agrandit et se modernise. Aujourd’hui, Pierre représente la 6ème génération. Dès son plus jeune âge, il s'intéresse à la vie au château. Il suit son père partout et rejoint les équipes dans la vigne lors de stages d'été. Après son bac, Pierre choisit de continuer ses études dans les vins et spiritueux et effectue plusieurs stages en France et à l'étranger (Etats-Unis, Afrique du Sud) pour compléter ses compétences. Avec la nouvelle génération, l’environnement passe au premier plan. La famille installe des panneaux solaires pour être autonomes en électricité et s’inscrit dans une démarche progressive de respect environnemental. Le domaine Jalousie Beaulieu est une réserve de chasse ou l’on peut trouver une multitude d'animaux. Une allée de charmes de 400 mètres de long devant le château accueille de nombreux oiseaux et insectes.