Domaine de Blacailloux

Le domaine

Partons pour un petit saut dans la Provence verte, à l’écart des circuits touristiques et de l’agitation littorale, pour découvrir un terroir exceptionnel. Ce vignoble est le plus à l’ouest des vins de Provence, et ne compte de 67 caves particulières, dont une grande majorité en agriculture biologique. Des vignes au chai, en passant par les bâtisses, les bois, les ruches et l’oliveraie, la famille Chamoin s’active ici depuis 4 générations. J’ai choisi ce vin blanc de leur gamme premium pour vous présenter leur travail et leur engagement. Il n’est pas exclu que vous découvriez aussi un jour leur vin rouge de la même gamme, tout aussi bluffant ! les vignes de Blacailloux n’ont jamais connu la viticulture chimique. Ensuite, la propriété s’est engagée dans de nombreux projets pour limiter son impact global sur l’environnement : bouteilles allégées, usage de papier recyclé, remplacement des véhicules à moteur thermique par des voitures électriques, panneaux solaires... Enfin, elle mène un travail remarquable de préservation de la biodiversité : 50 ruches parsèment le domaine, favorisant la pollinisation des cultures, et l’on pourra croiser chevreuils, lapins, renards et observer de multiples espèces d’oiseaux en séjournant dans l’une des bastides du domaine.