Dominique Crochet
Dominique Crochet SANCERRE 2023 est un vin rouge de la box premium Signature du mois d’octobre 2026.
Un vin léger et souple.
Idéal avec un pâté en croûte, un filet de canard, des courges rôties.
Nez
cerise, fraise, épices, framboise
Bouche
légère, souple, fraîche, élégante
Garde
2026-2028
Service
12°
Accords Mets-Vin - -
Dominique Crochet
pâté en croûte, filet de canard, courges rôties.
Le vin
Le Sancerre rouge du domaine Dominique Crochet est un vin élaboré à partir de Pinot Noir. Il se distingue par l’élégance de son bouquet et la finesse de sa matière, offrant un profil délicat et raffiné. La fermentation alcoolique s’effectue pendant 10 à 12 jours, avant une fermentation malolactique qui contribue à apporter davantage de souplesse au vin.
Mis en bouteille à partir du mois de juin, ce Sancerre Rouge privilégie l’expression du Pinot Noir et la finesse de sa sève. Il accompagne parfaitement les viandes rouges ou en sauce, le gibier ainsi que les différents fromages.
Le domaine
À Crézancy-en-Sancerre, à seulement 7 km au sud de Sancerre, le Domaine Dominique Crochet est une exploitation familiale transmise de père en fils. Sur 9,3 hectares de vignes, le domaine s’attache à exprimer toute la richesse de son terroir à travers des vins qui reflètent le caractère de l’appellation. Le vignoble bénéficie de coteaux argilo-calcaires exposés plein sud, offrant des conditions particulièrement favorables à la maturité et à l’expression des raisins. Le Sauvignon Blanc s’étend sur 5,65 hectares et donne naissance à un Sancerre Blanc sec et fruité, marqué par de belles notes d’agrumes. Les 3,65 hectares de Pinot Noir sont quant à eux dédiés à l’élaboration des Sancerre Rouge et Rosé. Le domaine propose ainsi trois styles : un Blanc frais et fruité, un Rouge fin et léger à la robe rubis que vous retrouvez dans votre box, et un Rosé à la délicate couleur saumonée, aux parfums de fruits mûrs. À travers ce savoir-faire transmis au fil des générations, le Domaine Dominique Crochet met en valeur la diversité de ses parcelles et l’expression de deux cépages emblématiques, pour proposer des Sancerre à la fois élégants, accessibles et fidèles à leur terroir.
AboNné Trois Fois Vin ?
Profitez de -15% sur notre cave en ligne !
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Bouche
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Dominique Crochet
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Le vin
Le Sancerre rouge du domaine Dominique Crochet est un vin élaboré à partir de Pinot Noir. Il se distingue par l’élégance de son bouquet et la finesse de sa matière, offrant un profil délicat et raffiné. La fermentation alcoolique s’effectue pendant 10 à 12 jours, avant une fermentation malolactique qui contribue à apporter davantage de souplesse au vin.
Mis en bouteille à partir du mois de juin, ce Sancerre Rouge privilégie l’expression du Pinot Noir et la finesse de sa sève. Il accompagne parfaitement les viandes rouges ou en sauce, le gibier ainsi que les différents fromages.
Le domaine
À Crézancy-en-Sancerre, à seulement 7 km au sud de Sancerre, le Domaine Dominique Crochet est une exploitation familiale transmise de père en fils. Sur 9,3 hectares de vignes, le domaine s’attache à exprimer toute la richesse de son terroir à travers des vins qui reflètent le caractère de l’appellation. Le vignoble bénéficie de coteaux argilo-calcaires exposés plein sud, offrant des conditions particulièrement favorables à la maturité et à l’expression des raisins. Le Sauvignon Blanc s’étend sur 5,65 hectares et donne naissance à un Sancerre Blanc sec et fruité, marqué par de belles notes d’agrumes. Les 3,65 hectares de Pinot Noir sont quant à eux dédiés à l’élaboration des Sancerre Rouge et Rosé. Le domaine propose ainsi trois styles : un Blanc frais et fruité, un Rouge fin et léger à la robe rubis que vous retrouvez dans votre box, et un Rosé à la délicate couleur saumonée, aux parfums de fruits mûrs. À travers ce savoir-faire transmis au fil des générations, le Domaine Dominique Crochet met en valeur la diversité de ses parcelles et l’expression de deux cépages emblématiques, pour proposer des Sancerre à la fois élégants, accessibles et fidèles à leur terroir.
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Le vin
Le Sancerre rouge du domaine Dominique Crochet est un vin élaboré à partir de Pinot Noir. Il se distingue par l’élégance de son bouquet et la finesse de sa matière, offrant un profil délicat et raffiné. La fermentation alcoolique s’effectue pendant 10 à 12 jours, avant une fermentation malolactique qui contribue à apporter davantage de souplesse au vin. Mis en bouteille à partir du mois de juin, ce Sancerre Rouge privilégie l’expression du Pinot Noir et la finesse de sa sève. Il accompagne parfaitement les viandes rouges ou en sauce, le gibier ainsi que les différents fromages.
Le domaine
À Crézancy-en-Sancerre, à seulement 7 km au sud de Sancerre, le Domaine Dominique Crochet est une exploitation familiale transmise de père en fils. Sur 9,3 hectares de vignes, le domaine s’attache à exprimer toute la richesse de son terroir à travers des vins qui reflètent le caractère de l’appellation. Le vignoble bénéficie de coteaux argilo-calcaires exposés plein sud, offrant des conditions particulièrement favorables à la maturité et à l’expression des raisins. Le Sauvignon Blanc s’étend sur 5,65 hectares et donne naissance à un Sancerre Blanc sec et fruité, marqué par de belles notes d’agrumes. Les 3,65 hectares de Pinot Noir sont quant à eux dédiés à l’élaboration des Sancerre Rouge et Rosé. Le domaine propose ainsi trois styles : un Blanc frais et fruité, un Rouge fin et léger à la robe rubis que vous retrouvez dans votre box, et un Rosé à la délicate couleur saumonée, aux parfums de fruits mûrs. À travers ce savoir-faire transmis au fil des générations, le Domaine Dominique Crochet met en valeur la diversité de ses parcelles et l’expression de deux cépages emblématiques, pour proposer des Sancerre à la fois élégants, accessibles et fidèles à leur terroir.
