Mas Gabinèle

Le domaine

Je vous partage ici un nouveau coup de cœur... Après le rouge, le blanc ! Thierry Rodriguez a commencé à faire du vin après avoir commercialisé ceux d’autres vignerons. En 1993, il trépigne et décide de prendre quelques parcelles en s’installant à Laurens, au cœur de l’appellation Faugères à 350m d’altitude. Du sommet des collines on peut voir au loin scintiller la mer méditerranée sous le soleil. Quand le temps est clair la chaine des Pyrénées se découpe nettement et le Canigou trône sur toute la plaine du Roussillon et du Languedoc. Herbes et fleurs parfument les vignes, et les différentes essences d’arbres qui les bordent abritent une faune sonore qui prouve qu’il y a de la vie ! Les sols sont faits de schistes, bleus et ocres, précieux alliés de la vigne, qui donnent cette personnalité si reconnaissable par la fraicheur dans la structure des vins. Le millésime 2023 a donné des raisins bien sains, malgré la sécheresse. La plupart des tâches est réalisée à la main afin de limiter les passages du tracteur qui tasse le sol. Les haies sont entretenues car elles abritent une faune et flore indispensables à l’écosystème, tout comme l’enherbement spontané entre les rangs de vigne. Du beau travail que vous ressentirez dans ce vin tout en équilibre !