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Château Princé

Name: Château Princé ANJOU BLANC 2023 Les Ardoisières
SKU: SB0726A
Availability: InStock

Château Princé ANJOU BLANC 2023 Les Ardoisières est le vin blanc de la box premium Signature du mois de juillet 2026.

Un vin équilibré et ample.

Idéal avec un feuilleté aux champignons, poisson en sauces, tarte aux poireaux.

24,50€

20,83€ Pour les abonnés

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UGS : SB0726A Catégorie : Cave en ligne

Nez

minéral, boisé, fruité, complexe

Bouche

équilibré, ample, minérale, persistante

Garde

2026-2030

Service

12-14°

Accords Mets-Vin - Vin blanc -

Château Princé

feuilleté aux champignons, poisson en sauces, tarte aux poireaux.

Le vin

Les Ardoisières 2023 est un Anjou Blanc élaboré exclusivement à partir de Chenin Blanc. Issu de vignes âgées de 35 ans, plantées sur des sols de schistes ardoisiers et d'argiles graveleuses, ce vin exprime toute la finesse de son terroir. Sa vinification soignée, suivie d'un élevage de 18 mois, dont 75 % en barriques de chêne et 25 % en amphores, lui apporte une belle complexité aromatique, une texture généreuse et un remarquable équilibre entre fraîcheur, minéralité et richesse.

Le domaine

Le Château Princé est un domaine viticole de 15 hectares, situé à Saint-Melaine-sur-Aubance, au cœur du vignoble de l'Anjou, entre la vallée de l'Aubance et la Loire. Certifié en Agriculture Biologique et Biodynamique, le domaine cultive ses vignes dans le plus grand respect de la nature et de la biodiversité. Les parcelles, implantées sur un terroir argilo-schisteux, sont entièrement travaillées à la main, de la taille jusqu'aux vendanges. En cave, les méthodes traditionnelles sont associées à des techniques modernes avec des élevages en cuves inox, en fûts de chêne et en amphores, afin de préserver toute l'authenticité et la richesse du terroir.

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