Clos du Breil
Clos du Breil BERGERAC 2021 Expression est un vin rouge de la box premium Signature du mois de juillet 2026.
Un vin ample et épicé.
Idéal avec une terrine de canard, un civet de sanglier, une tarte aux oignons.
Nez
épicé, fruité, poivré, complexe
Bouche
ample, structuré, élégante, persistante
Garde
16-18°
Service
2026-2032
Accords Mets-Vin - Vin rouge -
Clos du Breil
terrine de canard, civet de sanglier, tarte aux oignons.
Le vin
La cuvée Expression du Clos du Breil est un Côtes-de-Bergerac rouge représentant la cuvée prestige du domaine. Son assemblage varie selon les millésimes afin d'exprimer au mieux le terroir et la qualité de la récolte. Pour le millésime 2021, le merlot est majoritaire (51 %), complété par les trois autres grands cépages rouges de l'appellation : cabernet sauvignon, cabernet franc et malbec. Après un élevage de 15 mois en barriques de chêne, ce vin développe une belle complexité aromatique, une structure ample et des tanins élégants, tout en conservant fraîcheur et équilibre. Cette cuvée illustre parfaitement l'expression du terroir et le savoir-faire du vigneron.
Le domaine
Située à Saint Léon d’Issigeac, le Clos du Breil est une exploitation familiale de 8 hectares de vignes dont 6,5 hectares plantés en rouge et le reste plantés en blanc. L’aventure du Clos du Breil c’est avant tout celle d’une famille de vignerons paysans sur quatre générations au cœur du Périgord Pourpre. Au début du XXe siècle le domaine est dirigé par Jean Vergniaud et sa femme Elisabeth. Vers les années 1950, Yves le fils et son épouse Emilienne rejoignent l’entreprise et commencent à développer la partie viticole. Dans les années 1980, Jean et sa femme Nadine commencent à commercialiser le vin en bouteilles. C’est sur cette dynamique que l’aîné de la famille, Yann, les rejoint en 2009 avec une nouvelle vision, celle de travailler les vignes pour produire des vins plus typiques qui révèlent l’expression du terroir.
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Située à Saint Léon d’Issigeac, le Clos du Breil est une exploitation familiale de 8 hectares de vignes dont 6,5 hectares plantés en rouge et le reste plantés en blanc. L’aventure du Clos du Breil c’est avant tout celle d’une famille de vignerons paysans sur quatre générations au cœur du Périgord Pourpre. Au début du XXe siècle le domaine est dirigé par Jean Vergniaud et sa femme Elisabeth. Vers les années 1950, Yves le fils et son épouse Emilienne rejoignent l’entreprise et commencent à développer la partie viticole. Dans les années 1980, Jean et sa femme Nadine commencent à commercialiser le vin en bouteilles. C’est sur cette dynamique que l’aîné de la famille, Yann, les rejoint en 2009 avec une nouvelle vision, celle de travailler les vignes pour produire des vins plus typiques qui révèlent l’expression du terroir.
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