Domaine des Gravennes
Domaine des Gravennes CÔTES DU RHÔNE 2025 Lou Pitchoun est le vin rouge de la box Canaille du mois de mai 2026.
Un vin aux fruits royges et notes épicées.
Idéal avec une terrine de campagne, une saucisses grillées ou un tian de légumes.

Nez
fruits rouges, notes épicées, mûrs, généreux

Bouche
tannins souples, fruité, rondeur, equilibrés

Garde
2026-2028
Service
16-18°
Accords Mets-Vin - Vin rouge - Domaine des Gravennes
Le vin
Lou Pitchoun est une cuvée pensée comme un vin de plaisir immédiat. Les raisins sont récoltés à pleine maturité afin d’exprimer toute leur richesse aromatique. La vinification est réalisée en cuves inox thermorégulées, avec une extraction douce pour préserver le fruit et éviter toute astringence excessive. L’élevage, court et majoritairement en cuve, permet de conserver la fraîcheur et la pureté aromatique. Le vin incarne parfaitement le style des Côtes du Rhône méridionaux : généreux, fruité, épicé, avec une texture souple et une grande buvabilité.
Le domaine
Le Domaine des Gravennes est situé dans la vallée du Rhône méridionale, à proximité de Orange, une région marquée par un climat méditerranéen franc. Les étés sont chauds et secs, favorisant une maturité optimale des raisins, tandis que le mistral, vent emblématique de la région, assainit les vignes et limite naturellement les maladies. Le vignoble repose sur des sols typiques de galets roulés mêlés à des argiles rouges. Ces galets accumulent la chaleur durant la journée et la restituent la nuit, permettant une maturation homogène et une concentration aromatique des baies. L’argile, quant à elle, apporte de la fraîcheur et de la structure aux vins. Le domaine adopte une approche respectueuse de l’environnement, avec une attention particulière portée au travail du sol et à la limitation des intrants. L’objectif est de produire des vins sincères, fidèles à leur terroir, avec un style accessible et gourmand.


