Domaine Saint Louis
Domaine Saint Louis IGP PAYS D’OC 2025 Chardonnay est le vin blanc de la box Canaille du mois de juillet 2026.
Un vin rond et floral.
Idéal avec du saumon fumé, un bar grillé , un gratin de courgettes.

Nez
fruité, floral, beurré, vanillé

Bouche
rond, gourmand, persistant, frais

Garde
2026-2029
Service
10-12°
Accords Mets-Vin - Vin blanc - Domaine Saint Louis
Le vin
Le Domaine Saint Louis Chardonnay 2025 est un IGP Pays d’Oc élaboré exclusivement à partir de ce cépage. Cette cuvée illustre parfaitement le style de la gamme Domaine Saint Louis : un vin frais, fruité et accessible, qui met en valeur toute la finesse du Chardonnay sous le climat méditerranéen. Cultivées sur des sols bénéficiant d'un fort ensoleillement et d'une viticulture respectueuse de l'environnement, les vignes donnent naissance à un vin harmonieux, où la fraîcheur et la gourmandise s'équilibrent parfaitement. Élégant et convivial, ce Chardonnay accompagne aussi bien un apéritif qu'un repas gastronomique.
Le domaine
Le Domaine Carrière Pradal est une propriété familiale située à Servian, entre Béziers et Pézenas, au cœur du vignoble du Languedoc. Transmis depuis sept générations, le domaine s'étend sur 50 hectares de vignes certifiées en agriculture biologique et est reconnu pour son engagement en faveur d'une viticulture durable. Précurseur de l'agriculture biologique dans la région dès les années 1990, il est aujourd'hui l'un des pionniers de la vitiforesterie, une pratique innovante qui favorise la biodiversité, protège les sols et préserve les ressources naturelles grâce à l'implantation de haies, d'arbres et d'arbustes au sein du vignoble. Le domaine développe plusieurs gammes de vins, dont "Domaine Saint Louis", une collection de cuvées qui reflète son savoir-faire et son identité. Cette gamme met en avant des vins frais, fruités et élégants, élaborés dans le respect du terroir et de l'environnement. Récompensé pour son engagement environnemental, notamment lors du Challenge Millésime Bio, le Domaine Carrière Pradal incarne aujourd'hui l'alliance entre tradition familiale, innovation et excellence viticole.


