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Figure & Toi

Name: Figure &amp; Toi GRÈS DE MONTPELLIER 2022
SKU: SR1225F
Availability: InStock

Figure & Toi GRÈS DE MONTPELLIER 2022 est un vin rouge de la box premium Signature du mois de décembre 2025.

Découvrez ce merveilleux vin rouge aux arômes de fruits rouges épicés. Un savant numéro d’équilibriste entre puissance et élégance !

Idéal avec des gaufres salées à la patate douce, du boeuf braisé au vin rouge et carottes ou encore des aubergines rôties.

17,50€

14,88€ Pour les abonnés

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UGS : SR1225F Catégorie : Cave en ligne

Nez

baies rouges, notes grillées, eucalyptus

Bouche

velouté, ample, concentré

Garde

2025-2026

Service

15-17°

Accords Mets-Vin - Vin rouge - Figure & Toi

gaufres salées à la patate douce, boeuf braisé au vin rouge et carottes, aubergines rôties.

Le vin

Dès son acquisition, la conversion en agriculture biologique a démarré et leurs proches, amis, parents, clients et copains ont été conviés à faire les vendanges, manuelles bien évidemment et à érafler avant le démarrage de la cuvaison. De remontages en soutirages, d’entonnages en assemblages, ils ont appris, progressé, et j’ai pensé qu’il était temps de vous partager cette belle aventure collégiale avec vous ! C’est aussi main dans la main que la syrah (60%) et le grenache (40%), et passée par 9 mois de fût de chêne, ont le plaisir d’être ensemble et de célébrer l’amitié, avec l’accent chantant bien sûr !

Le domaine

« Si on gagne au loto, allez, on s’achète un vignoble ! » Voilà ce que se sont dit une bande de 6 amis passionnés de vin. Ils n’ont pas gagné au loto, ni même joué d’ailleurs, mais ils ont trouvé un vignoble, à Saint-Pargoire dans l’Hérault, à 200m d’altitude en pleine garrigue avec vue sur la mer, s’il vous plait ! Christel, Nathalie, Edwige, Alain, Pierre et Thierry, ce dernier étant surnommé « Figure », et qui a donné le nom à cette joyeuse association de bons vivants. Parmi ces 6 noms se glisse celui d’Edwige Thuillé, qui dirige le Domaine de Valensac depuis presque 20 ans (rappelez-vous du vin "Barri White " que vous avez découvert l'été dernier), et qui a coaché la joyeuse équipe à apprendre ce métier exigeant grâce à son expérience et son implication.

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