Le magazine Trois Fois Vin

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Champagne ou crémant, comment choisir?
Quand il s’agit de Champagne et de crémant, il y a souvent deux équipes. Les fervents défenseurs du Champagne qui pour rien au monde ne déboucheraient autre chose. Et les amateurs de crémant qui aiment consommer un produit différent. Trois Fois Vin vous explique ce qui en réalité, différencie le champagne du crémant ? 
Qu’est-ce que le vin cuit?
Oui, on peut cuire le vin, et oui, c’est délicieux. Bien que très populaire au début du siècle dernier, il est tombé en désuétude dans les années 1960 et 1970, jusqu’à ce qu’une vingtaine de vignerons de Pays d’Aix, lui redonne un son second souffle il y a quelques années. Trois Fois Vin vous emmène en Provence, sur les […]
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Le Riesling révélé par le Domaine Dischler
Le Domaine Dischler se transmet de père en fils depuis cinq générations. Aujourd’hui, c’est André Dischler, qui est à la tête du Domaine, accompagné de sa femme Nathalie. 11,5 hectares conduit en Haute Valeur Environnementale depuis 2009 et actuellement en troisième année de conversion à l’Agriculture biologique. Les abonnés Trois Fois Vin de la box Buissonniers ont le privilège de déguster une des plus belles […]
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À la découverte du vin d’Alsace
Au pied des Vosges, sur les départements du Bas-Rhin et du Haut-Rhin , le vignoble alsacien s’étend sur une longue bande de 120 km de long et entre 4 à 20 km de large, de Marlenheim au nord jusqu’à Thann au sud complété par un îlot viticole à la limite de l’Allemagne, autour de Wissembourg et de Cleebourg. Trois […]

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Des vins remarquables sur l’appellation Saint-Joseph
Des coteaux si abrupts qu’on se demande comment ils sont si bien travaillés… Des vins blancs d’une élégance impressionnante… Des rouges d’une grande finesse…. Bienvenue à Saint-Joseph, entre les villes de Chavanay et Guilherand. Trois Fois Vin vous emmène sur les terres de l’appellation Saint-Joseph, déjà connus sous le nom de « Vins de Mauves […]
Carte-vins-italie-01
A la découverte des vins italiens
Ahhhh l’Italie … Ses pizzas de Naples, ses arancinis de Sicile, sa mozzarella di bufala du Latium, son huile d’olive de Toscane et ses pâtes aux multiples formes, sauces et saveurs spécialités Romaine. Mais s’il y a bien une spécialité commune à tout le pays, c’est le vin. En 2020, l’Italie reste le premier producteur mondial avec 47,2 millions d’hectolitres même si l’OIV (organisation internationale de la vigne […]
chateau-viranel
Laisser parler son « Intuition » avec le Château Viranel
C’est au Domaine Viranel que Trois Fois Vin vous invite en cette rentrée ensoleillée. Les vignes partagent le soleil avec les oliviers et la famille d’Arnaud Bergasse depuis 1551. Les abonnés Trois Fois Vin des box Tastevin et Buissonniers pourront découvrir et déguster la cuvée Intuition 2017, un Saint-Chinian à la densité maîtrisée et tout en profondeur. 

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