Le magazine Trois Fois Vin
Vins et vignerons
Un « Pèlerin » 2021 gourmand des temps modernes dans la box de septembre
Propriété de la famille Lugagne-Delpon depuis 1822, le domaine Saint-Martin D’agel de 47 hectares entre vignes et garrigues, est une ancienne étape des pèlerins sur le chemin de Compostelle. Le vignoble est situé sur les contreforts des Cévennes à 300 m d’altitude. Trois Fois Vin est allé rencontrer Hubert Lugagne-Delpon, qui depuis 2000, represente, avec sa soeur, la 8e génération aux commandes du domaine.
Vins et vignerons
En route pour les vendanges 2023
Dans le cycle de la production de vin, la vendange est une période décisive. En France les vendanges s’échelonnent habituellement entre septembre et octobre. Elle peut aussi débuter fin août, si l’année est chaude. Trois Fois Vin fait le point avec ses vignerons partenaires…
Vins et vignerons
De « Belles Terres » au Domaine de la Pagerie et dans la box de Juillet
Baptiste Pointereau est propriétaire du Domaine de la Pagerie en Centre Val de Loire sur l’appellation Reuilly. « Cultiver la vigne comme un jardin« , voici son créneau. Rencontre avec un jeune vigneron auparavant agriculteur, qui fait découvrir sa cuvée « Belles terres » en appellation Reuilly, dans la box de juillet des abonnées Cachottiers.
Vins et vignerons
« Sol » la cuvée solaire des Corbières
Entourés de garrigue et de forêt, Karine et Nicolas Mirouze du château Beauregard-Mirouze dans les Corbières, proposent aux abonnées Trois Fois Vins des box Échanson et Cachottiers de ce mois de juin, une cuvée solaire tant par le nom, que par son terroir et sa dégustation : Sol 2020. Rencontre avec Karine qui a rejoint son mari au château en 2006.
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Vins et vignerons
Interview : « Tradition » la pépite en Côte Roannaise
Saviez-vous qu’il existe différents gamay ? Connaissez-vous l’appellation ligérienne Côte Roannaise ? Trois Fois Vin fait fort encore ce mois-ci (comme toujours ! …. avec modestie) avec une bouteille pépite à retrouver dans les box Tastevin et Buissonniers : la cuvée Tradition 2021 du Domaine Désormière, en 100% gamay Saint-Romain. Rencontre avec Eric Désormière, vigneron en Côte Roannaise…
Vins et vignerons
Trois Fois Vin joue à Cache-cache avec le domaine Carrière Pradal
Les 60 hectares du domaine Carrière Pradal situés entre Béziers et Pézenas sont aujourd’hui aux mains de la 7e génération sur des terroirs en AOP Languedoc et IGP Pays d’Oc. Depuis 40 ans, Catherine Carrière Pradal, accompagnée aujourd’hui, de ses fils Baptiste et Clément, a progressivement lancé un projet en agroforesterie de grande envergure sur le domaine. Aujourd’hui, Trois Fois Vin s’associe à la famille pour proposer aux […]
Vins et vignerons
Bercé par la Loire, le chenin s’exprime avec finesse au Domaine de La Petite Roche
Le Domaine de La Petite Roche est un domaine familial qui appartient à la famille Regnard depuis 1791. 83 hectares situés autour de la commune de Trémont dans le Maine-et-Loire dont Gwenaëlle Regnard a aujourd’hui la responsabilité. Antoine Poupart est responsable de la production et de la vinification du domaine, il présente à Trois Fois Vin la cuvée que les abonnés des […]
