Le magazine Trois Fois Vin
Les métiers du vin
Etre vigneron
En 2019, la France a produit 4,2 milliards de litres de vin, soit 17 % de la production mondiale. Il s’agit du 2e producteur mondial de vin derrière l’Italie en volume. Le métier de vigneron est donc un pilier de l’économie hexagonale. Même si souvent la transmission se fait de génération en génération, le métier de vigneron est […]
Les métiers du vin
Métier : importateur de vin d’Europe de l’Est
Aujourd’hui, quand on parle vin de Tokaj ou Tokaji, on y associe tout de suite l’un des plus anciens vins liquoreux hongrois, dont les premières traces remontent au XVIème siècle ! C’est exact, mais vous connaissez Trois Fois Vin ? Marie-Dominique Bradford à déniché un vin sec de cette région et ça, c’est plutôt très confidentiel, très rare, et d’une grande promesse gustative. Les heureux abonnés de la box […]
Les métiers du vin
MÉTIERS DE LA VIGNE : LA TAILLE
Les métiers de la vigne sont physiquement éprouvants. Il faut s’armer de patience, surtout quand il s’agit de la taille de la vigne. Même si les outils ont été perfectionnés, il reste bien des tâches difficiles, à commencer par la taille d’hiver. On vous explique pourquoi.
Parlons bien, parlons vin
Métier du vin, le sommelier
L’oenologue élabore le vin, le sommelier le sublime avec votre repas. Chaque métier du vin a son importance afin que vous puissiez retrouver sur vos tables de belles découvertes. Grâce a Trois Fois Vin, découvrez le métier de sommelier.
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Parlons bien, parlons vin
Métier du vin: le caviste
Le caviste, fin connaisseur de ses bouteilles et des vigneron(ne)s qui les produisent, est avant tout un « passeur de vin ». Grâce à Trois Fois Vin, glissez-vous dans la peau d’un.e caviste pour comprendre son métier !
Parlons bien, parlons vin
La tonnellerie française, un savoir-faire d’excellence
« Vieilli en fût de chêne ». Qui n’a jamais lu cette expression sur une bouteille de vin en se demandant sa signification? Derrière elle se cache un savoir-faire français ancestral, la tonnellerie !
Parlons bien, parlons vin
Dans la peau d’un oenologue !
L’œnologue joue un rôle central et indispensable dans le processus d’élaboration du vin ! Etymologiquement « œnologue » signifie celui qui possède la science du vin. Grâce à Trois Fois Vin, glissez-vous dans la peau d’un œnologue pour comprendre son métier !
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