Le magazine Trois Fois Vin
Comprendre le vin
Parlons bien, parlons vin
Comment choisir son vin au restaurant : guide pratique pour amateurs enthousiastes
Vous voilà assis dans un restaurant, la carte des vins en main, et déjà un léger frisson de panique commence à s’installer. Entre les noms imprononçables, les millésimes mystérieux et les prix qui s’envolent, choisir le bon vin peut sembler une tâche herculéenne. Pas de panique ! Avec un peu de savoir-faire et quelques astuces, […]
Parlons bien, parlons vin
L’histoire des bouteilles de vin : de la simple amphore à l’élégance moderne
Quelle est donc l’histoire des bouteilles de vin ? Avant de vous retrouver à déboucher cette précieuse bouteille lors de votre prochaine soirée, nous souhaitions vous poser la question. Avez-vous déjà songé à l’histoire fascinante qui se cache derrière ce récipient de verre ? Des amphores antiques aux bouteilles modernes, l’évolution des contenants à vin est un […]
Parlons bien, parlons vin
4 défauts du vin : Comment les reconnaître et les éviter pour une dégustation optimale
Ah, le vin ! Cette boisson qui nous transporte dans un monde de saveurs et d’arômes exquis. Cependant, même dans le monde du vin, tout n’est pas toujours parfait. Parfois, vous pourriez ouvrir une bouteille et découvrir un vin qui ne répond pas à vos attentes. Ne vous inquiétez pas, cela arrive même avec les […]
Comprendre le vin
Comment lire une étiquette sur une bouteille de vin ?
Il y a beaucoup d’informations sur l’étiquette d’une bouteille de vin… Si vous aimez le vin et que vous en achetez régulièrement, alors vous avez forcément déjà remarqué les étiquettes. Elles sont souvent belles et colorées, mais elles peuvent aussi être un peu déroutantes. Et depuis le 8 décembre 2023, l’étiquetage des vins et spiritueux […]
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Parlons bien, parlons vin
Vin en appellation Fleurie – Le plus féminin des Crus du Beaujolais
Dans cet article, on vous explique tout sur la typicité d’un vin en appellation Fleurie. Installée autour de la colline de la Madone, l’AOC Fleurie fait partie des 4 crus les plus pentus du Beaujolais avec Chiroubles, Côtes de Brouilly et Juliénas. Avec près de 860 hectares, elle repose à 90% sur des sols de […]
Comprendre le vin
R, S, T, U …. du vin
Voici presque l’alphabet terminé, mais heureusement il nous reste encore quelques mots du vin à vous faire découvrir …. Cette semaine R comme raisin, S comme schiste, T comme tanin et U comme Umami…. Que ce soit un cépage, une appellation, une technique, un arôme, Trois Fois Vin vous propose de découvrir (sans complexe) cette semaine quatre […]
Comprendre le vin
Les bouteilles de vin : plates, canette, en carton ou en lin, …
Depuis plusieurs mois, la guerre en Ukraine provoque une pénurie de matières premières de par l’arrêt de production des usines, mais aussi le coût en constante augmentation du gaz, entraînant avec lui la baisse de production de bouteilles de vin en verre. Conséquence, les producteurs de vin ont dû trouver une alternative pour continuer leurs activités. De […]
Vins et vignerons
En route pour les vendanges 2023
Dans le cycle de la production de vin, la vendange est une période décisive. En France les vendanges s’échelonnent habituellement entre septembre et octobre. Elle peut aussi débuter fin août, si l’année est chaude. Trois Fois Vin fait le point avec ses vignerons partenaires…
Comprendre le vin
Quel verre pour quel vin ?
C’est Claus Riedel qui a eu le premier, vers la fin des années 1950, la volonté de créer et de commercialiser une collection de verres à pied ovoïdes soufflés bouche, parfaitement adaptés au service du vin. Ce visionnaire a eu l’intuition que la forme et la taille du verre devaient être adaptées aux différents cépages […]
Comprendre le vin
De quoi a besoin la vigne pour vivre ?
Juillet et août, sont des mois actifs pour la vigne. La floraison qui a lieu de mai à mi-juillet va déterminer le nombre et la répartition des grappes sur les ceps. Mais pour en arriver là, de quoi a besoin la vigne pour vivre ? Trois Fois Vin vous éclaire.
Comprendre le vin
Des tisanes pour la vigne ?
Chez l’homme, les bienfaits des plantes ne sont plus un secret, mais qu’en est-il pour la vigne ? De plus en plus de vignerons tentent de protéger leur vigne le plus naturellement possible avec des tisanes. Ils le font en diffusant en début de floraison, ou avant une période de gel, des tisanes de prêle, d’osier, ou […]
Comprendre le vin
N, O, P, Q ….. du vin
Après les lettres de A à M …. nous continuons à vous faire découvrir le vin à travers les mots phares de son univers. Cette semaine N comme nez du vin, O comme oenologue, P comme palissage et Q comme… ? Que ce soit un cépage, une appellation, une technique, un arôme, Trois Fois Vin vous propose […]
Comprendre le vin
Le ver de terre : un allié précieux pour la terre
Dans quelques jours, le 22 avril, dans le monde entier, ce sera la journée de la Terre. Il est certes plutôt gluant et moche, mais le ver de terre est un acteur essentiel de notre écosystème et donc de la culture de la vigne. Son rôle est capital dans la formation des sols en bonne santé. Ils […]
