Le magazine Trois Fois Vin
Parlons bien, parlons vin

Parlons bien, parlons vin Le vin à travers le temps

Occupant une place de choix sur nos tables, le vin nous accompagne souvent lors de grandes occasions. Mais savez-vous que ce breuvage, vieux de 8 000 ans, a aussi eu un rôle clef dans l’histoire de notre civilisation? Trois Fois Vin remonte le temps pour vous raconter son évolution…

Parlons bien, parlons vin Un petit budget pour le vin à Noël ?

Un budget diminué cette année Une étude récente publiée par Deloitte (sur les intentions d’achat des consommateurs européens pour les fêtes de fin d’année en 2014) nous indique que cette année, les français vont encore jouer serré avec leur budget consacré aux fêtes de fin d’année.

Parlons bien, parlons vin Comment bien conserver son vin ?

Trois Fois Vin aime rechercher les meilleurs crus rien qu’en imaginant votre sourire lorsque vous recevrez les bouteilles de votre abonnement. Mais une fois arrivés à la maison, comment bien les stocker pour en profiter pleinement le moment venu ? On vous délivre nos meilleurs conseils…

Parlons bien, parlons vin Comment apprendre à repérer les arômes du vin ?

Si vous doutez de vos capacités, rassurez-vous : savoir reconnaitre les arômes d’un vin, ça se travaille ! Même si les capacités olfactives varient d’une personne à l’autre, on peut, avec un peu d’entrainement, parvenir à repérer bien plus d’odeurs qu’on ne le pense.

Abonnez-vous à la box de vin Trois Fois Vin

Recevez chaque mois les meilleurs vins des petits domaines, chez vous

Découvrir les boxs

Parlons bien, parlons vin Carafer et décanter, quésaco ?

S’il est une pratique qu’on ose rarement réaliser, c’est bien celle de mettre un vin en carafe ! Et quel dommage ! Même s’il s’agit d’un procédé facultatif, vos vins peuvent dévoiler plus de saveurs et vous procurer beaucoup plus de plaisir.

Parlons bien, parlons vin Un vin élevé en fût de chêne est-il forcément meilleur ?

Gage de qualité pour de nombreux consommateurs, le goût boisé continue d’avoir le vent en poupe. Mais un vin élevé en fût de chêne est-il vraiment meilleur ? Trois Fois Vin fait feu de tout bois pour vous éclairer…

Parlons bien, parlons vin Les pros du vin épisode 1 : Sommelier vs Oenologue

La dégustation consiste à regarder, sentir puis absorber un vin sans l’avaler, pour le faire tourner dans sa bouche et le recracher ensuite. On obtient ainsi un maximum d’informations qui permettent de déterminer si un vin correspond à sa typicité et s’il atteint les critères (équilibre, maturité…) requis en fonction de son pedigree.

Parlons bien, parlons vin Et si c’était un vin ? – Florence Foresti

Et si c’était un vin ? – Florence Foresti Drôle, fine et souvent touchante, l’humoriste comédienne caracole en tête des personnalités préférées des français. Chez Trois Fois Vin, cette jeune femme nous fait penser à l’appellation Côte Rôtie, on vous explique pourquoi…

Parlons bien, parlons vin L’étiquette ne fait pas le moine

Choisir un vin parmi une multitude de bouteilles relève souvent du parcours du combattant. Et qu’est-ce qui attire l’œil en premier ? C’est bien sûr l’étiquette ! Mais une bouteille avec une belle étiquette est-elle forcément bonne ? Que regarder sur une étiquette ? Trois Fois Vin a sorti sa loupe pour vous aider à les déchiffrer…

Homme boit un verre de vin qui contient des sulfites

Parlons bien, parlons vin Pourquoi ma bouteille contient des sulfites ?

Cela n’a pas dû vous échapper, on trouve sur la majorité des étiquettes la mention : « contient des sulfites ». Mais pourquoi doit-on l’indiquer et surtout, à quoi servent ces fameux sulfites ? Trois Fois Vin vous en dit plus…

Parlons bien, parlons vin Les vins rouges effervescents, ça existe ?

Muscadet, Crémant, Champagne… La majeure partie des vins à bulles que nous consommons sont soit blancs soit rosés. Non, il n’existe pas de champagne rouge. Mais savez-vous qu’il existe bien des vins, plus confidentiels, rouges et effervescents ? Trois Fois Vin dévoile ce secret bien gardé…

Parlons bien, parlons vin Septembre : la saison des vendanges, des marronniers et du reste

Septembre est la saison des marronniers. Marronniers dans les cours d’école que des nuées de gosses traversent, cartable sur le dos, à la recherche de leur nouvel instit’ ou d’un copain avec qui partager quelques souvenirs de vacances.