Le magazine Trois Fois Vin
Parlons bien, parlons vin
Vin et fromage, choisissez la crème de la crème !
« On se ferait pas un plateau fromage ? » « Ben si carrément ! Mais, attends, on boit quoi avec ça? » Trouver le bon accord entre vin et fromage relève de l’exploit…? Heureusement, les artisans du terroir sont là ! Trois Fois Vin, en épicurien engagé, a exploré les sentiers du bon goût et va vous donner […]
Les métiers du vin
MÉTIERS DE LA VIGNE : LA TAILLE
Les métiers de la vigne sont physiquement éprouvants. Il faut s’armer de patience, surtout quand il s’agit de la taille de la vigne. Même si les outils ont été perfectionnés, il reste bien des tâches difficiles, à commencer par la taille d’hiver. On vous explique pourquoi.
Parlons bien, parlons vin
5 CRITÈRES À RETENIR POUR CHOISIR UN VIN SANS SE TROMPER
« Je ne sais pas quel vin choisir ! » Qui n’a jamais éprouvé ce grand moment de solitude. Choisir LE vin qui vous fera plaisir devient mission impossible ? Trois Fois Vin vous donne quelques pistes pour identifier vins & style. Suivez le guide !
Parlons bien, parlons vin
COMMENT SAVOIR QUELS VINS SONT PRÊTS À BOIRE ?
Récemment, vous avez décidé de faire le tri dans votre cave. Seulement voilà, vous ne savez pas quand ouvrir vos bouteilles, ni lesquelles garder pour en tirer le meilleur… Pas de panique, Trois Fois Vin vous donne quelques conseils.
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Le mot de Marie-Dominique Bradford
Juste envie de vous dire merci !
L’année 2019 touche à sa fin. Demain, le pop des bouchons de champagne signifiera « bye bye 2019 ! » et de larges sourires et embrassades accueilleront l’année 2020.
Parlons bien, parlons vin
HO, HO, HO ! Voici des idées de cadeaux pour Noël
C’est la cavale, il reste si peu de temps, les grèves vous empêchent d’arriver au boulot à l’heure, et vous êtes en retard aussi pour vos cadeaux de Noël. Trois Fois Vin a fait le tour des cadeaux que les amateurs de vin vont a-do-rer !
Mariages heureux
Quels vins avec le gibier
Le gibier reste un mets de choix pour se régaler durant les repas de fêtes ! Certes, tout le monde n’est pas amateur de ces viandes marquées et fortes en goût mais les possibilités sont nombreuses côté cuisine et accords mets et vins, et une vraie récompense pour ceux qui auront sû garder du vin […]
Le mot de Marie-Dominique Bradford
Quelle box offrir à vos parents ou beaux-parents ?
Noël approche et vous avez décidé d’offrir une box de vin Trois Fois Vin à vos parents ou beaux-parents. Ils ne jurent que par les grandes appellations et les régions viticoles comme le Bordelais. Cruel dilemme, laquelle offrir ? Nous avons décidé de vous aider à choisir !
Mariages heureux
Quel vin avec le foie gras ? Les meilleurs accords
Après les entrées de la mer telles que les huîtres ou le saumon, le foie gras ornera certainement vos tables de fêtes. Selon la recette et le moment ou vous prévoyez de le servir, le choix du vin pour accompagner le foie gras sera différent.
Mariages heureux
Quels vins pour vos entrées de fêtes ? les fruits de mer
Les fêtes de fin d’année sont l’occasion de bons et copieux repas en famille. C’est aussi l’occasion de se pencher un peu plus sur les accords mets et vins pour sublimer ces moments de fête ! Au programme, les fruits de mer.
Le mot de Marie-Dominique Bradford
Quelle box vin offrir à votre moitié ?
Noël approche et vous avez décidé d’offrir une box de vin Trois Fois Vin à votre moitié, madame ou monsieur. C’est lui ou elle qui choisit le vin à la maison ? Cruel dilemme, laquelle offrir ? Nous avons décidé de vous aider à choisir !
Mariages heureux
La recette du mois, le filet de boeuf en croûte
INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES 1 FILET DE BOEUF DE 800G1 RECTANGLE DE PÂTE FEUILLETÉE (230G)—300G DE CHAMPIGNONS50G DE NOIX DE PÉCAN3 ÉCHALOTES1 GOUSSE D’AIL1/3 BOUQUET DE PERSIL PLAT2 CS D’HUILE D’OLIVE5 CL DE WHISKY OU COGNAC50G DE BEURRE1 JAUNE D’OEUF—SEL, POIVRE
Le mot de Marie-Dominique Bradford
Vous offrir le meilleur
Noël approche à grands pas et cette année encore, Trois Fois Vin souhaite être à vos cotés pour vos cadeaux. Depuis 2010, je partage ma passion du vin avec vous à travers nos box de vin avec la volonté, encore et toujours, de vous offrir le meilleur.
