Le magazine Trois Fois Vin
Parlons bien, parlons vin
Parlons bien, parlons vin
Vins moelleux et vins liquoreux
On le sert souvent pendant les fêtes de fin d’année et sur les desserts, et pourtant … le vin liquoreux peut faire preuve d’arômes étonnants, et éclatants à marier avec une bien plus large possibilité d’accords avec des mets plus variés ! Trois Fois Vin vous propose une petite mise au point sur ces vins […]
Parlons bien, parlons vin
Trois Fois Vin, crescendo !
Commencer par deux bouteilles du “Tastevin”, puis trois vins du “Buissonniers”, puis deux grands vins rouges de la box “Échanson” et terminer avec trois bouteilles d’exception du “Cachottiers”, c’est y aller Crescendo avec la nouvelle offre exclusive jusqu’à Noël de Trois Fois vin !
Parlons bien, parlons vin
Le champagne en 2 minutes chrono
Le champagne est certainement le vin le plus connu au monde. Un succès dû à un style unique, une méthode de conception ancestrale, mais aussi une défense acharnée de l’appellation pour en préserver toute l’identité. Trois fois vin, vous propose de tout savoir sur ce nectar à bulles en deux minutes. Top chrono !
Parlons bien, parlons vin
Le Chardonnay : roi des cépages blancs
Trois Fois Vin vous parlait la semaine dernière du roi des cépages rouges: le Cabernet sauvignon, nous nous devions de vous parler, cette semaine, du cépage blanc le plus connu, l’un des plus plantés dans le monde et originaire de Bourgogne: le Chardonnay.
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Parlons bien, parlons vin
Le cabernet sauvignon, roi des cépages rouges
Ses origines sont bordelaises, médocaines pour être plus précis. Il est le fruit d’un croisement naturel du Cabernet franc et du Sauvignon blanc. Il est aujourd’hui, le plus planté au monde avec plus de 300 000 hectares en production. Trois Fois Vin vous présente ici le seul, l’unique, le Cabernet sauvignon !
Parlons bien, parlons vin
5 commandements pour la bonne conservation du vin
Outre son potentiel de départ, la durée de conservation d’une bonne bouteille de vin dépend essentiellement de ses conditions de stockage. Tout le monde ne possède pas de cave, mais lorsque vous souhaitez conserver vos pépites Trois Fois Vin (entre autres), il faudra, si possible, le faire dans les meilleures conditions qui soient. Un vin conservé dans de […]
Parlons bien, parlons vin
Les tannins du vin, qu’est-ce que c’est ?
Ils sont tantôt amers, âpres, astringents, durs, fermes, végétaux, grossiers, râpeux, rugueux, charpentés, riches, ronds, secs, souples, coulants, fins…… On en entend parler à chaque fois que l’on déguste un verre de vin (rouge) mais qu’est-ce que c’est que… les tannins ? Trois Fois Vin vous aide à y voir plus clair !
Parlons bien, parlons vin
Les vins du Portugal
Quand on parle vins portugais, on pense tout de suite au Porto et au Madère. Mais le vignoble portugais ne se limite pas à ces deux appellations. Principalement situées dans le nord et le centre du pays, l’Alentejo, Bairrada ou encore Dao sont de grandes régions pour le vin rouge et blanc, dont le célèbre vinho verde que Trois Fois Vin à notamment proposé dans la box […]
Parlons bien, parlons vin
Panorama du vin Français – Partie 2
Suite du tour du vin Français. Trois Fois Vin vous emmène à Bordeaux, dans le Sud-Ouest, dans le Languedoc-Roussillon, en Vallée de Rhône, et en Provence.
Parlons bien, parlons vin
Panorama du vignoble Français – Partie 1
La superficie totale du vignoble français est de 835 805 hectares classés en AOP, IGP et Vin de table. Trois Fois Vin, vous emmène dans les plus grands vignobles français qui produisent 3 240 vins différents sur 80 départements.
Parlons bien, parlons vin
Cahier de vacances #3 : Comment fait-on le vin ?
La vigne est une plante capable de produire raisin de table, jus de raisin et vin. Le vin est le plus courant de ces sous-produits et aussi le plus complexe. Pour produire du vin, on parle de processus de vinification. Il est assez similaire entre le vin blanc et le vin rouge. Pour le troisième […]
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Cahier de vacances #2 : Climat, cépage, terroir, et assemblage
Dans le second cahier de vacances que Trois Fois Vin vous propose cet été, nous répondrons à la question: qu’est-ce qui rend les vins si différents ? Chaque année, la vigne, offre les particularités d’une nature qui sait être généreuse, contraignante ou douloureuse. La main du vigneron, son terroir, le cépage, les climats… Tous ont une […]
Parlons bien, parlons vin
Cahier de vacances #1 : le vin
On parle beaucoup vin chez Trois Fois Vin, c’est normal, Marie-Dominique Bradford vous dégote chaque semaine les meilleures quilles des meilleurs petits producteurs de France, mais en fait, c’est quoi le vin ? Comment fait-on le vin ? Comment le déguste-t-on ? Trois Fois Vin vous ouvre son cahier de vacances pour y voir un peu plus clair sur quelques bases élémentaires […]
