Le magazine Trois Fois Vin
Coups de cœur
8 idées cadeaux pour faire plaisir aux amoureux du vin à Noël
Jour J- 1 mois avant Noël ! Et oui, ça approche à grands pas ! Trois Fois Vin vous propose 8 idées de cadeaux à glisser sous le sapin, du service aux coffrets pour ceux qui manquent d’inspiration.
Vins et vignerons
Lascaux, le château, dans les box de décembre
Cela semble presque irréaliste ? Un château à Lascaux ? Du côté des grottes ? En Dordogne ? Pas tout à fait … Trois Fois Vin vous transporte ce mois-ci dans le Languedoc, du côté du Pic-Saint-Loup. Rien à voir avec Lascaux nous direz-vous… Et bien si… Marie Cavalier, 15e génération au château de Lascaux nous en dit plus. Jean-Benoît le papa, Marie et Maguelone ©Château […]
Comprendre le vin
R, S, T, U …. du vin
Voici presque l’alphabet terminé, mais heureusement il nous reste encore quelques mots du vin à vous faire découvrir …. Cette semaine R comme raisin, S comme schiste, T comme tanin et U comme Umami…. Que ce soit un cépage, une appellation, une technique, un arôme, Trois Fois Vin vous propose de découvrir (sans complexe) cette semaine quatre […]
Mariages heureux
On boit quel vin en septembre?
En ce mois de septembre, la plupart de nos fruits d’été disparaissent peu à peu et sont remplacés par des artichauts, figues et betteraves. Mais on boit quel vin avec tout ça ?
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Vins et vignerons
Un « Pèlerin » 2021 gourmand des temps modernes dans la box de septembre
Propriété de la famille Lugagne-Delpon depuis 1822, le domaine Saint-Martin D’agel de 47 hectares entre vignes et garrigues, est une ancienne étape des pèlerins sur le chemin de Compostelle. Le vignoble est situé sur les contreforts des Cévennes à 300 m d’altitude. Trois Fois Vin est allé rencontrer Hubert Lugagne-Delpon, qui depuis 2000, represente, avec sa soeur, la 8e génération aux commandes du domaine.
Comprendre le vin
Les bouteilles de vin : plates, canette, en carton ou en lin, …
Depuis plusieurs mois, la guerre en Ukraine provoque une pénurie de matières premières de par l’arrêt de production des usines, mais aussi le coût en constante augmentation du gaz, entraînant avec lui la baisse de production de bouteilles de vin en verre. Conséquence, les producteurs de vin ont dû trouver une alternative pour continuer leurs activités. De […]
Vins et vignerons
En route pour les vendanges 2023
Dans le cycle de la production de vin, la vendange est une période décisive. En France les vendanges s’échelonnent habituellement entre septembre et octobre. Elle peut aussi débuter fin août, si l’année est chaude. Trois Fois Vin fait le point avec ses vignerons partenaires…
