Le magazine Trois Fois Vin
Comprendre le vin
E, F, G et H … du vin
Après les A, B, C et D …. nous continuons à vous faire découvrir les mots du vin avec les E, F, G et H. Que ce soit un cépage, une appellation, une technique, un arôme, Trois Fois Vin vous propose de découvrir (sans complexe) cette semaine quatre « mots du vin ».
Les métiers du vin
Concours du meilleur sommelier du monde 2023
34 ans après le dernier concours qui s’est tenu en France, Paris a le privilège d’accueillir le Concours ASI du Meilleur Sommelier du Monde 2023, depuis hier et jusqu’au 12 février. Qu’est-ce qu’un sommelier? Trois Fois Vin vous explique.
Mariages heureux
Quel vin avec une couronne briochée ?
Ce vendredi, c’est l’Epiphanie et du coup, vous êtes plutôt team galette des rois dans le Nord, ou team brioche des rois dans le Sud ? En même temps, pourquoi choisir ? Pour les accords vins et galette des rois, nous vous en avions proposé quelques-uns dans un article « J’aime la galette… mais que boire avec ? », alors cette année, Trois Fois Vin vous propose des […]
Mariages heureux
Accord : Quel vin avec des huîtres ?
Elles peuvent être arrosées d’un peu de citron ou d’une sauce au vinaigre de vin, pochées, gratinées ou à l’échalote. Mais aussi chaudes, préparées à la vapeur, au four, ou encore en brochettes comme le font les Portugais… Les huitres occupent une place importante dans les repas festifs français. Et nous sommes de loin le plus […]
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Parlons bien, parlons vin
Vins effervescents : quelles différences ?
Les vins effervescents ont des caractéristiques différentes mais un point commun : ils ont tous des bulles, plus ou moins fines. Pour trouver le bon vin effervescent, il faut prendre son temps et être curieux. Comme ce n’est pas toujours simple de faire le bon choix, Trois Fois Vin vous explique les différences parmi toute […]
Coups de cœur
Quel cadeau vin pour Noël ?
Ah Noël, voilà une période enchantée qu’on attendait avec beaucoup d’impatience ! Alors avis aux amateurs et aux épicuriens, Trois Fois Vin vous a déniché quelques idées de cadeaux de Noël autour du vin.
Les métiers du vin
Métier : le négociant en vin
Le domaine du vin peut présenter de multiples opportunités professionnelles pour les passionnés. De nombreuses professions sont impliquées dans le processus qui va de la grappe de raisin à sa transformation en vin. Le négociant en vin est peu connu par rapport au sommelier, l’œnologue, ou encore le vigneron. Il joue pourtant un rôle important […]
