Le magazine Trois Fois Vin
Mariages heureux
On boit quel vin en septembre?
En ce mois de septembre, la plupart de nos fruits d’été disparaissent peu à peu et sont remplacés par des artichauts, figues et betteraves. Mais on boit quel vin avec tout ça ?
Vins et vignerons
Un « Pèlerin » 2021 gourmand des temps modernes dans la box de septembre
Propriété de la famille Lugagne-Delpon depuis 1822, le domaine Saint-Martin D’agel de 47 hectares entre vignes et garrigues, est une ancienne étape des pèlerins sur le chemin de Compostelle. Le vignoble est situé sur les contreforts des Cévennes à 300 m d’altitude. Trois Fois Vin est allé rencontrer Hubert Lugagne-Delpon, qui depuis 2000, represente, avec sa soeur, la 8e génération aux commandes du domaine.
Comprendre le vin
Les bouteilles de vin : plates, canette, en carton ou en lin, …
Depuis plusieurs mois, la guerre en Ukraine provoque une pénurie de matières premières de par l’arrêt de production des usines, mais aussi le coût en constante augmentation du gaz, entraînant avec lui la baisse de production de bouteilles de vin en verre. Conséquence, les producteurs de vin ont dû trouver une alternative pour continuer leurs activités. De […]
Vins et vignerons
En route pour les vendanges 2023
Dans le cycle de la production de vin, la vendange est une période décisive. En France les vendanges s’échelonnent habituellement entre septembre et octobre. Elle peut aussi débuter fin août, si l’année est chaude. Trois Fois Vin fait le point avec ses vignerons partenaires…
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Comprendre le vin
Quel verre pour quel vin ?
C’est Claus Riedel qui a eu le premier, vers la fin des années 1950, la volonté de créer et de commercialiser une collection de verres à pied ovoïdes soufflés bouche, parfaitement adaptés au service du vin. Ce visionnaire a eu l’intuition que la forme et la taille du verre devaient être adaptées aux différents cépages […]
Parlons bien, parlons vin
A la découverte du vin en Grèce
Du vin en Grèce ? Ce qui ne ressemblait, il y a encore quelques années, qu’à une découverte sympathique s’apparente désormais plus à une lame de fond qui séduit tous ceux qui se trouvent dans son sillage. Les vins grecs sont en effet sortis de leur anonymat en France. Il se retrouvent de plus en […]
Parlons bien, parlons vin
Tout savoir sur le vin de Saumur Champigny
Appellation qui produit exclusivement du vin rouge, Saumur Champigny s’étend autour de 9 villages du Val de Loire. Le nom « Saumur-Champigny » pourrait provenir du latin « campus igni » qui signifie champ de feu, du fait du microclimat particulièrement chaud de cette zone géographique en été…. Découverte avec Trois Fois Vin d’une pépite du Val de Loire.
