Le magazine Trois Fois Vin
Vins et vignerons
Vins et vignerons
Benoît Merchier, un vigneron en quête de sens
Benoît Merchier à 35 ans quand il quitte Paris et le domaine de la finance bancaire pour lequel il travaille depuis des années. En quête de plus de sens, il s’installe au cœur du Beaujolais et rachète un domaine de 12 hectares. Trois Fois Vin aime particulièrement ces histoires d’hommes, de femmes, on ne peut plus amoureux du vin, qui partent […]
Vins et vignerons
A la Venvole, rencontre avec une grande vigneronne ….
Les abonnés des box premium Trois Fois Vin, box Échanson et Cachottiers du mois de septembre 2020 ont pu découvrir une pépite (encore une) ! La cuvée « A la venvole » du Domaine de Cébène est issue de Syrah, Grenache et Carignan. Brigitte Chevalier, vigneronne, et propriétaire du Domaine, nous parle avec amour, et […]
Vins et vignerons
Julien Cruchandeau, la Bourgogne dans la box Trois Fois Vin
En juin, les abonnés des box Trois Fois Vin Echanson et Cachottiers sont des chanceux ! Un Hautes-Côtes de Nuits s’est glissé dans la sélection de Marie-Dominique Bradford. Un 100% pinot noir du Domaine Julien Cruchandeau : « Les Cabottes » 2018.
Vins et vignerons
Un 100% Romorantin du Domaine le Portail
Dans les box Tastevin et Buissonniers de ce mois-ci, les abonnés Trois Fois Vin ont pu recevoir une pépite ultra confidentielle : un vin blanc, d’un cépage rare : le Romorantin, de la micro-appellation Cour-Cheverny, du Domaine le Portail. Nous avons posé quelques questions aux vignerons du domaine, Damien et Delphine Cadoux, afin de nous en dire plus sur ce […]
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Vins et vignerons
Afterwork Cahors chez Trois Fois Vin
Pour présenter son opération «Révélations Malbec», le terroir cadurcien s’invite dans vos verres et assiettes! C’est à la cave de Trois Fois Vin que ça se passe le mercredi 4 mars !
Vins et vignerons
Dans les coulisses d’une conversion bio
Comme vous le savez, Trois Fois Vin travaille exclusivement avec des vignerons qui ont un profond respect pour leur outil de travail : l’environnement. Pour franchir le pas et passer en agriculture biologique, ils ont dû prendre la décision de convertir leurs vignes. Explications…
Vins et vignerons
La transmission d’un vignoble, de père en fils…mais pas que !
A l’heure où les plus grands groupes rachètent les domaines les plus prestigieux pour des sommes vertigineuses, à Bordeaux ou en Bourgogne notamment, nombreux sont les vignerons qui souhaitent transmettre leur savoir-faire à leurs enfants.
Vins et vignerons
Les vins de Corse en 3 minutes chrono !
Pour vous aider à choisir vos vins et les apprécier encore davantage, Trois Fois Vin vous propose, en moins de 3 minutes, de vous donner quelques repères dans chacune des principales régions de France. Après la Vallée du Rhône et le Jura, voici la Corse !
Vins et vignerons
Etre vigneron ou vigneronne, c’est comment ?
En France et dans le monde, on fait du vin depuis bien longtemps… à tel point que la vigne fait partie du paysage et de la culture. Mais connait-on bien le métier de vigneron ? Trois Fois Vin vous emmène faire un tour de ce si beau métier !
Vins et vignerons
Les vins du Jura en 3 minutes chrono !
Pour vous aider à choisir vos vins et les apprécier encore davantage, Trois Fois Vin vous propose, en moins de 3 minutes, de vous donner quelques repères dans chacune des principales régions de France. Après la Vallée du Rhône, place au Jura ! Petite par sa taille… Le vignoble jurassien s’étire sur 80 kilomètres depuis […]
Vins et vignerons
Les vins de la Vallée du Rhône en 3 minutes chrono !
Connaître les principales caractéristiques d’une région viticole (géographie, climat, cépages…) peut être utile pour choisir son vin, et plus encore, pour l’apprécier. Trois Fois Vin vous propose, en moins de 3 minutes, de vous donner quelques repères, région par région. Et on commence avec la Vallée du Rhône !
Vins et vignerons
Cyril Laudet, vigneron du mois
A l’occasion de la dégustation de son nouveau millésime, nous avons eu le plaisir de discuter avec Cyril Laudet, vigneron et propriétaire du Domaine de Laballe.
Vins et vignerons
Alexandre Frontère, vigneron du mois
A l’occasion de notre dégustation mensuelle organisée à la cave de Trois Fois Vin, nous avons eu le plaisir de recevoir Alexandre Frontère, propriétaire du domaine du Mont d’Oraàs, qui a accepté de répondre à quelques questions pour Trois Fois Vin et ses abonnés.
