Le magazine Trois Fois Vin
Parlons bien, parlons vin
Vin et sport dans les vignes
Boire du vin quand on est sportif, est-ce un sacrilège ? Trois Fois Vin a décidé de lever le voile sur ce mystère. Finies les idées reçues et fausses affirmations. Est-ce que la combinaison vin et sport fonctionne ? Et puis surtout où faire du sport à travers les vignes ? Et quoi regarder comme […]
Mariages heureux
Quel vin avec une salade ?
La douceur estivale s’installe doucement… et avec elle ses salades composées sur fond de déjeuners ombragés et de siestes au bord de la piscine. Mais quel vin choisir avec une salade? Il est toujours difficile de généraliser. Le choix du vin sera différent si vous optez pour une salade composée ou avec du poisson ou […]
Coups de cœur
Les vins de copains !
Un vin de copains, c’est une quille qu’on ouvre sans complexe quand on reçoit ses copains. Ils plaisent à tous, sont peu chers et s’accordent à de nombreux plats “faciles”. On ne compte pas les bouteilles qui s’ouvrent ni leur couleur : rouge, rosé ou blanc, l’essentiel c’est d’être ensemble autour d’un bon vin! On […]
Comprendre le vin
Vive le Bordeaux Loving !
Avec 5 660 vignerons, 300 négociants, 29 caves coopératives et 3 unions, les vins de Bordeaux sont reconnus sur la scène internationale. Ils doivent cette renommée mondiale à la diversité de ses terroirs ainsi qu’aux célèbres Grands Crus Classés. Pourtant, ils subissent depuis un peu plus d’une décennie, un certain désamour de la part des consommateurs, des […]
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Coups de cœur
Fête des Pères : Idées pour un papa gâté !
Chaque année, c’est le même rituel et le même stress. Quel cadeau offrir pour la fête des pères ? Pour vous aider dans ce parcours du combattant avant le 19 juin, Trois Fois Vin vous propose quelques idées autour du vin qui pourraient bien faire mouche. Tour d’horizon.
Coups de cœur
Happy fête des mamans : du vin en cadeau pour la Fête des Mères !
Vous cherchez un cadeau pour la fête des mères ? Et oui, les mamans aussi aiment le bon vin et pas qu’un peu ! L’idée reçue que les femmes préfèreraient les vins rosés ou blancs (avec des bulles aussi) parce qu’ils seraient plus légers et plus sucrés n’est plus vraie. Plusieurs études ont confirmé que […]
Comprendre le vin
A, B, C, et D … du vin
Le vin est un parfois complexe, marqué par un langage bien précis, qui peut rapidement perdre les amateurs. Que ce soit un cépage, une appellation, une technique, un arôme, Trois Fois Vin vous propose de découvrir (sans complexe) cette semaine “quatre mots du vin”.
Comprendre le vin
A la découverte des Coteaux-Varois-en-Provence
Avec 3 000 hectares de vignes dont 57% en bio ou HVE, le vignoble des Coteaux-Varois-en-Provence est lové au cœur de la « Provence calcaire ». Dans les bassins et les vallées étroites, la production est rigoureusement délimitée au sein de 28 communes autour de Brignoles. Trois Fois Vin vous transporte cette semaine, entre 350 et […]
Vins et vignerons
Bercé par la Loire, le chenin s’exprime avec finesse au Domaine de La Petite Roche
Le Domaine de La Petite Roche est un domaine familial qui appartient à la famille Regnard depuis 1791. 83 hectares situés autour de la commune de Trémont dans le Maine-et-Loire dont Gwenaëlle Regnard a aujourd’hui la responsabilité. Antoine Poupart est responsable de la production et de la vinification du domaine, il présente à Trois Fois Vin la cuvée que les abonnés des […]
Comprendre le vin
Les vendanges vertes : qu’est-ce que c’est ?
Les vendanges vertes ont lieu généralement mi-juillet. Plus tôt que les vendanges habituelles qui se déroulent classiquement de fin août à octobre. Elles peuvent varier en fonction du cépage, du climat de la région, des coteaux ou plaines sur lesquels poussent les raisins, le type de vin souhaité et l’exposition au soleil favorisant la maturité […]
Parlons bien, parlons vin
Les Primeurs de Bordeaux
La semaine des primeurs à Bordeaux se passera cette année du 25 au 28 avril. Mais qu'est-ce que les primeurs? Est-ce que ce n'est qu'a Bordeaux? A quoi servent-elles? Comment ca fonctionne? Trois Fois Vin vous éclaire sur cet évènement essentiel de la place de Bordeaux.
Mariages heureux
Pâques à table et dans le vignoble !
Le dimanche 17 avril, marquera le réveil de tous nos sens avec l’arrivée du printemps, les jours qui rallongent, le chant des oiseaux et bien-sûr la tradition du repas Pascal, des cloches, lapins et œufs de pâques en chocolat ! Trois Fois Vin vous propose quelques accords avec l’agneau et le chocolat à déguster ce week-end.
Comprendre le vin
A la découverte du vin dans la Vallée du Rhône
La vallée du Rhône est une des premières régions à produire du vin sur le territoire français et est, aujourd’hui, le deuxième vignoble le plus vaste après celui de la région viticole bordelaise. En effet, le vignoble de la région du Rhône est formé de deux régions principales qui s’étendent sur 250 km. Le Rhône septentrional qui […]
